Jajecznica idealna...

Jajeczni inna niż wszystkie, przepis z książki  Gordon Ramsay.
Kto przyrządzi jajecznice według tego przepisu  nie zrobi już innej. 

składniki:

2 jajka
łyżka dobrej jakości masła
2 łyżki śmietanki
sól 

przygotowanie:

Sekretem tej jajecznicy jest  to że przygotowujemy ją  na zimnej  patelni&rondlu. Powoli na najmniejszej mocy cierpliwie mieszając doprowadzamy do stanu idealnego. W ten sposób przyrządzona jajecznica jest bardzo delikatna, puszysta...  jest super...  Jeśli jesteś bardzo związany ze swoimi ulubionymi dodatkami do jajecznicy to  przygotuj je i podaj  osobno. 

 Na zimną  patelnię lub  rondel  dajemy łyżkę masła.

                                        Jajka rozbijamy do miseczki.

                                      Dodajemy łyżkę  śmietanki i wstępnie  mieszamy.

                       Zawartość miseczki przelewamy na zimna patelnie z masłem. 

 Palnik płytę czy co tam macie  ustawiamy na minimalna moc i cały czas  mieszamy.

Kiedy  jajka zaczynają się ścinać patelnie zdejmujemy z  ognia i dalej mieszamy,

 

 Mieszamy cierpliwie powtarzając cykl grzania i studzenia minimum dwa razy.

                                     

Teraz nadszedł czas żeby posolić nasza jajecznicę i dodać pozostałą łyżkę śmietanki

                                 Całość  mieszamy  i nasza jajecznica idealna jest gotowa.

                     

                         
                                      SMACZNEGO