Mała główka kalafiora 2 lub 3 małe cukinie 1 marchewka 1 mały por 1 cebula 1 duży ziemniak imbir świeży 1/2 selera 1/2 cytryny łyżeczka miodu sól, pieprz, kolendra, oliwa z oliwek, sos sojowy, papryka ostra
wykonanie:
Marchew, pora, seler, ziemniaka i pietruszkę myjemy i kroimy w kostkę
Cukinie myjemy, odkrajmy kilka talarków, resztę obieramy ze skórki, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę.
Kalafiora myjemy bardzo dokładnie i rozdzielamy na różyczki
Wszystkie warzywa przekładamy do garnka, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i zalewamy bulionem drobiowym.
Gotujemy aż warzywa będą miękkie.
Całość dokładnie blendujemy i przecieramy przez sitko.
